地點：Petronas Taman Cempaka 油站直上大約1Km，紅綠燈十字路口附近，详细路标请点击查看Waze

一個醒目的招牌，一般上設計要大膽創新，文字上要達到喧嘩取眾效果，方可吸引眾人目光。今天駕車歸家途中，比路邊的一檔街頭炒粉引起我的注意，因為佢招牌名叫作Char Kuey Teow Power , 完全比Power這字吸引同時亦引起我大胃王的食慾～

今日下午茶吃得太飽，於是晚餐變宵夜食，決定唔煮飯，擇日不如撞日，就去試下呢檔路邊炒粉究竟是咪咁power！

10分鐘車程即到，望下Menu布條得知有炒蝦或Siham（血蛤），事不宜遲立即叫左份炒蝦來試。無預測到那麼快炒好，沒半點誇張，真係2分鐘內搞掂，才剛剛坐下，就上桌！

首先，馬來大哥的炒粉是偏向濕炒，並不像中餐烹調偏干炒，炒粉香味四溢，味道果然不負眾望，認真Power！

點解可以咁Power 叻，因為！

一因為麵條是用沙河粉（較幼細）炒，本身夠滑又夠軟，

二係炒粉汁由耗油，生抽再配些黑胡椒醬製成，鹹中帶微辣兼帶微嗆，味蕾感官十分過癮滂湃，

三係蝦夠秤夠大夠多，仲要係幾新鮮，經濟又實惠，難得一見，加分！

四係鍋氣十足Power，炒粉味再加上微微鍋焦味，十分精彩～
凡係爆炒類食物，鍋氣絕對係可以將味道發揮到極點的重要角色！

食完，唔夠喉，再追加多一碟炒Siham，同樣2分鐘上桌，我5分鐘內全部落肚～

好，廢話少說，開始給予食評，此店其他食物不在其評分內！

[The Big Eater-man食评标准]
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