地點：SungaI Long 乾盤麵，KK Mart同排，详细路标请点击查看Waze。 機緣巧合之下回返大學城，熟悉的環境喚起大學時的心情，乘機食返以前日日食極都唔厭嘅大學美食！ 由一個檔口仔一路做到有間店鋪，實屬不易，發展得如日中天！有實力嘅終歸有發威一日！就係呢檔詩巫乾盤麵（Sarawak Kampua Mee) 首先，我十分鍾意食扁肉（類似於雲吞），一係肉餡醃的夠味，二係湯底有加上紅酒，兩者配合的十分開胃。再來乾盤麵係自家製，麵條唔煮的太軟，保留返麵勁的嚼勁，再將同樣係自家牌的炸洋蔥，叉燒，肉碎，青蔥連同豬油醬油攪拌，可想而知味道係幾咁豐富！ 除左招牌麵，仲有新菜色，就係古晉叻沙（Kuching Laksa)。其實我並未真正試過正宗傳統嘅古晉叻沙，所以味道上會以檳城叻沙作為基礎比較。 湯底我覺得更像係咖喱參叻沙，配料上是以煎蛋皮，叉燒，雞絲，香菜同三巴（Sambal醬）配佶仔（Lime)，完全別於傳統的檳城叻沙常規配料-青瓜絲，黃梨片，洋蔥絲，薄荷葉，辣椒絲，生菜絲，同靈魂蝦膏。 當然這叻沙係加添左道地的飲食習慣而成，整體味道還算不錯。好食即得！ 好，食評時間到！此店其他食物不在其評分內！ [The Big Eater-man食评标准]#乾盤麵•極推薦 [The Big Eater-man食评标准]#扁肉•極推薦 [The Big Eater-man食评标准]#古晉叻沙•滿意 人在江湖食不由己 食言无忌 TheBigEaterMan 食物 #Foodporn #食控 #肥 #吃貨 乾盤麵 #古晉叻沙 #叻沙 #扁肉 #雲吞 #叉燒 #檳城 sungailongkampua #kampuamee sungailong #Selangor
食物吃了·就是要分享·簡單 